Ζαργάνα

Garpike, Needlefish - Ζαργάνα (Belone belone belone)

Φιδόψαρο το οποίο ψαρεύεται με δίχτυα ή με πετονιά. 

Σαν δόλωμα στην πετονιά βάζουμε τη ζαργάνα τις πιο πολλές φορές, γιατί θεωρείται το πιο κατάλληλο ψάρι για δόλωμα. 

Το χρώμα της είναι πράσινο, άσπρο, μπλε και γυαλίζει το δέρμα της. Το μικρότερο μήκος ζαργάνας που υπάρχει είναι γύρω στα 12 cm και το μεγαλύτερο στα 80-90 cm. Φτάνει στις ακτές τον Αύγουστο γεμίζοντας τα λιμάνια. 

Ψαρεύεται με σκουλήκι, λωρίδες ψαριού, μυδάκι, συρτή με κουταλάκι. Με φελλό η μπαλάκι πολύ ψιλό αγκίστρι, ψιλή πετονιά και ακόμα δολώνοντας κομμάτια από την πρώτη που πιάσαμε. Καλό δόλωμα για πολλά ψάρια.

Η περίοδος ψαρέματος είναι από τον Αύγουστο έως το Νοέμβριο

Την βρίσκουμε μέχρι 0,5 μ. βάθος.

Τρώγεται τηγανητή, βραστή (σε λίγο νερό), ή εφόσον είναι «παχουλή» ψητή.