Μουρμούρα

Striped seabream - Μουρμούρα (Lithognathus mormyrus)

Η μουρμούρα είναι ένα μικρό ψάρι απ’ τα καλά για το ερασιτεχνικό ψάρεμα. Βρίσκεται κοπαδιαστά στους αμμουδερούς βυθούς με καθαρά νερά και στις φυκιάδες, φτάνει στα 30 εκ. και το κρέας είναι νόστιμο με λίγα κοκάλα. 

Ψαρεύεται από την ακτή με πεταχτάρι και καλάμι και από το σκάφος με ζοκάκι ή μονάγκιστρο, καθετή , ψιλό παραγάδι, δίχτυα. 

Δόλωμα: σκουλήκι μαύρο, σκουλήκι άγριο της άμμου, γαρίδα, μύδι, καραβίδα, σαμαράκι, σωλήνα, κυδώνια, τσουτσούνι, μονοδόλι, μάνα και μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και μαλάγρα.

Έχει  γευστική και μαλακή σάρκα και πολύ λίγα κόκαλα. Πήρε το όνομα της από τα χείλη της. Ψαρεύετε σε αμμώδεις βυθούς. Έχει ανοιχτό ασημένιο χρώμα.

Απολαύστε την τηγανιτή.