Εκστρατεία κατά της παχυσαρκίας

My plate versus της διατροφικής πυραμίδας

Εκστρατεία κατά της παχυσαρκίας και των παραγόντων που προκαλούν καρδιαγγειακά νοσήματα, ξεκίνησε το Υπουργείο Γεωργίας στις ΗΠΑ, με το πρόγραμμα ''My plate''.

Οι νέες διατροφικές οδηγίες σερβίρονται στο πιάτο. Το my plate απεικονίζει ένα πιάτο χωρισμένο στα 4, με θέσεις για λαχανικά, φρούτα, πρωτεϊνούχα τρόφιμα και δημητριακά, ενώ στην άκρη υπάρχει και εικονίδιο για τα γαλακτοκομικά.

Σύμφωνα με τους εμπνευστές του, η απεικόνιση αυτή θα βοηθήσει τους Αμερικανούς καταναλωτές και όχι μόνο, να κάνουν υγιεινές διατροφικές επιλογές με βάση τις  εξής επτά αρχές:

• Απολαύστε το φαγητό σας, αλλά καταναλώστε μικρότερη ποσότητα
• Αποφύγετε υπερμεγέθεις μερίδες
• Το μισό γεύμα να αποτελείται από φρούτα και λαχανικά
• Αντικαταστήστε τα αναψυκτικά με νερό
• Τουλάχιστον τα μισά δημητριακά από αυτά που καταναλώνετε να είναι ολικής αλέσεως
• Πίνετε το γάλα χωρίς λιπαρά
• Διαβάζετε τις οδηγίες στα τρόφιμα και βρείτε το νάτριο (αλάτι) που περιέχουν κι επιλέξτε αυτά που περιέχουν λιγότερο

Βιβλιογραφία

www.choosemyplate